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Segunda, 11 Setembro 2017 10:29

Restaurante participante do concurso “O Quilo é Nosso” aposta no peixe para garantir vitória

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Marinado no vinho, o delicioso filé de surubim grelhado temperado é a aposta do restaurante e pizzaria palmense Dom Vergílio, para garantir o título de melhor restaurante a quilo do Brasil, por meio do “Primeiro Concurso de Comida a Quilo do Brasil – O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), que em Palmas é coordenado pela seccional do Tocantins. O concurso vale desta segunda-feira, 11, ao dia 25 de setembro.

O objetivo do concurso é valorizar os estabelecimentos que oferecem comidas no segmento self service e que primam pela qualidade dos produtos e atendimento. Os restaurantes participantes, que no Brasil chegam a 200 locais em diversas cidades, devem obrigatoriamente elaborar uma receita saudável que promova a alimentação de boa qualidade. No caso do Dom Vergílio, o prato participante já faz parte do cardápio do estabelecimento, sendo um dos mais requisitados.

Conforme a proprietária do Dom Vergílio, Juliane Bottin, a escolha do prato se deu por conta do valor nutricional que oferece, além do surubim ser um peixe bastante procurado e apreciado no Tocantins. “Nossos clientes podem conferir essa deliciosa receita de segunda a sábado durante o funcionamento do restaurante, que é das 11h às 14h30. Vale muito a pena, pois o saber é inesquecível.

Concurso

De acordo com o regulamento do concurso, a primeira fase, que será regional, acontecerá por meio de voto popular, com a avaliação de itens como a limpeza do estabelecimento, qualidade geral do buffet, atendimento, receita e ambiente. As fases estaduais e nacional contarão com a avaliação feita por um júri técnico. Os vencedores em casa etapa serão tema de reportagem na revista Prazeres da Mesa e Bares & Restaurantes.

Última modificação em Segunda, 11 Setembro 2017 10:53
Nilce Gama

Nascida e criada em Conceição do Araguaia, reside em Palmas  há 18 anos. Turismologa de formação e profissão, apaixonada por hotelaria, conhecer lugares, pessoas, culturas… Faz parte da diretoria ABIH – Associação Brasileira Industria de Hotéis deste de 2005. Participa de programas voltados ao social, como a Casa de Paz, deste 2016.
 

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